【新关于】徐州经济技术开发区2026年区属学校校外供餐服务供应商入围项目公开招标
（招标编号：JSZJ-G(2026)233）
项目所在地区：江苏省/徐州市
一、项目基本情况
1.项目编号：JSZJ-G(2026)233
2.项目名称：徐州经济技术开发区2026年区属学校校外供餐服
务供应商入围项目
3.预算金额：约1684万元（人民币）
4.采购需求内容：本次招标内容为经济技术开发区内徐州市李井
小学、徐州市苑山小学等9所学校配餐服务，预估就餐学生人数为
7780人。以上就餐人数为估算，具体以实际参加就餐人数为准。根
据实际就餐人数按照单价据实结算，具体详见招标文件。
二、申请人的资格要求：
1.投标人具有独立承担民事责任的能力：
1.1投标人具有合法有效的营业执照复印件或事业单位法人证
书复印件；具有独立民事责任的能力，不接受没有法人资质的分支机
构参与投标；
2.投标人具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度。
3.投标人有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录。
4.投标人具有履行合同所必需的设备和专业技术能力：
4.1投标人应取得《食品经营许可证》。具备集体用餐配送资质，
并在供餐过程中遵守相关许可标准。持有《食品经营许可证》或《餐
饮服务许可证》的主体业态应为“集体用餐配送单位”，并按生产面
积×4最低标准、生产面积×10最高标准核准的供餐人数进行供餐；
4.2投标人应提供当年市场监管部门对该单位的量化评级表。通
过HACCP或ISO22000体系认证的供餐单位可优先选择。集体配餐单
位必须有良好的品质信誉，无不良前科；
4.3投标人的所有配餐员工必须持有健康证并在有效期内；
4.4投标人运送食品的车辆应向市、区市场监管部门及区教体局
备案，专车专用，确保车辆符合运输安全和食品安全；
4.5投标人应建立常用菜式图库，明确食品原辅料及操作流程，
不得随意增设新菜品。校外集体配餐不得配送冷食类食品、生食类食
品、自制冷冻饮品（包括冰淇淋、酸奶、乳酸发酵饮料、鲜榨果汁以
及其他冷冻饮品）、裱花蛋糕以及其他冷加工糕点。确保食材新鲜，
符合食品安全法的相关规定，严禁校外集体配餐配送四季豆、鲜黄花
菜、野生蘑菇、发芽土豆等高风险食品；
4.6投标人食品加工经营场所的设置和设备实施应当符合许可
审查通则的规定，食品处理区的面积不得小于500平方米；
5.投标人应当配置相应的设备设施为配送食品的容器（或包装）
标注产品信息，如加工单位、生产日期及时间、保质期、保存条件、
食用或加工方法等；
6.投标人提供招标前半年内的食品送检报告。投标人应主动向有
资质的检测机构送检，送检食品应覆盖为学校提供的所有配餐品种；
7.投标人应具备在加工环节完成独立包装能力；
8.投标人应制作规范的产品配送清单（出货单），配送清单的项
目内容包括配送单位名称、配送对象、配送日期、品种、数量、发货
人、收货人等信息。配送清单应至少一式三联，学校和集体配餐单位
应留存每批次的配送清单，建立档案以备查验；
9.投标人应采用热力消毒的方式对餐饮器具进行清洗消毒（因材
质等原因无法采用的除外）。清洗消毒的水池应当专用，并与食品原
料、清洁用具及非直接入口食品的工具、容器清洗水池严格分开。清
洗消毒设备设施的大小和数量应能满足需要。餐饮具清洗消毒后，应
设专供存放清洁餐具的保洁设施，其结构应密闭并易于清洁。
10.投标人应设置独立的食品安全管理部门，配备1名以上的专
职食品安全管理员、食品安全总监、营养健康管理员，且每年必须有
不少于40学时的食品安全知识培训；
11.投标人应设置食品检验室，配备相应的检验设施和检验人员，
具有快速检测食品原料中兽药残留、农药残留等理化指标和检验食品
菌落总数、大肠菌群等微生物指标以及接触直接入口食品的餐用具大
肠菌群等项目的能力。投标人应对加工制作的每批次食品进行抽样检
测，检测结果应做好记录并形成档案以备查验；
12.投标人应按照相关规定进行留样，设置专用留样容器、冷藏
（0-8℃）设施，每批次提供的所有食品均应留样，留样不得少于125g
并密闭于清洁容器内，冷藏48小时。留样应做好记录并形成档案以
备查验；
13.投标人运输食品的车辆和配送容器具应每天进行清洗消毒，
做好相应记录并形成档案以备查验；
14.投标人的配送方式应为热链配送。热链配送食品应在制作完
成2小时内通过加温保温设备（使食品的中心温度保持在60°C以上）
送达至学生用餐。不得将剩饭菜加热再次供应；
15.投标人应向招标小组详细说明本单位的食品安全管理情况包
括管理机构、管理制度、应急机制等，以及日常管理包括食材采购验
收、人员管理、设备设施消毒等制度的落实情况，食品制作情况包括
加工工艺、制作过程、配送方式等。集体配餐单位应提供相关书面材
料以备查验；
16.参加采购活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录
17.投标人近3年内未发生食品安全事故、人身伤亡事故和经济
纠纷等影响社会和谐稳定事件；
18.投标人应采取“互联网＋明厨亮灶”等形式对现场操作予以
公示监督；
19.中标企业必须承诺不得转让或分包配餐。
三、获取招标文件
时间：2026年7月28日至2026年8月3日，每天上午9点
至12点，下午2点至5点（北京时间，法定节假日除外）
方式：有兴趣的合格供应商报名和购买文件时需提供以下资料复
印件加盖公章(本项目只接受现场报名)：
1、经办人授权委托书及二代身份证（备注联系人、联系电话及
邮箱）；
2、投标人营业执照副本复印件及法定代表人身份证复印件；
3、提供《食品生产许可证》《餐饮服务许可证》或《食品经营
许可证》复印件。
4、报名材料制作封面，并请在封面上注明以下内容：
（1）项目编号：JSZJ-G(2026)233、项目名称：徐州经济技术开
发区2026年区属学校校外供餐服务供应商入围项目。
（2）供应商的联系人、移动电话、电子邮箱；
资料应在报名截止时间前交到本代理机构“报名联系人”处，如
提供不全，其报名将被拒绝；
（在任何情况下服务经办机构对邮寄过程中发生的迟交或遗失
都不承担责任）
招标文件售价：500.00元人民币/份，售后不退,不交报名费视
为无效投标。
四、提交投标文件截止时间、开标时间和地点
2026年8月19日9:30（北京时间）
备注：发邮件主题命名为（单位名称+项目名称+联系人+电话）后电话联系
联系人：苏工：13011866500
邮-箱：zbcg2888@163.com